#123 桂格麥片含除草劑嘉磷塞：真相與健康風險分析

有報導指出，知名品牌桂格麥片中含有除草劑嘉磷塞（glyphosate），這引發了廣泛的公眾擔憂。

本文將詳細探討麥片中的嘉磷塞含量及其對健康的影響，並通過科學數據和專家意見，來破除嘉磷塞的健康迷思，讓消費者能夠作出更明智的選擇。

嘉磷塞的背景：全球最廣泛使用的除草劑

嘉磷塞是世界上使用最廣泛的除草劑之一，主要用於農田和園藝中。

根據美國環保署（EPA）的資料，它的安全標準是在30 ppm以下，而歐盟的標準是20 ppm以下。

環境工作小組（EWG）則建議更嚴格的標準，認為0.16 ppm以下才是安全的。

台灣目前法規的標準根據不同作物的檢出標準是不同的，但最高的標準為 10 ppm。

大家可以自行上食藥署的網站查詢 : 查詢連結 。

桂格麥片中的嘉磷塞含量分析

新聞報導桂格麥片中確實檢測出含有嘉磷塞。

不過這些報導並未明確指出檢測出的具體數值。

但據相關機構的進一步測試，所檢測出的嘉磷塞含量遠低於美國和歐盟的安全標準。

這意味著，桂格麥片中的嘉磷塞含量對健康的威脅可能被過度誇大了。

媒體報導與科學家觀點的對比：嘉磷塞的真相

媒體往往會放大化學品對健康的風險，這是為了吸引更多的讀者和點擊率。

然而，多數科學家認為，這些報導缺乏科學依據，容易造成公眾的誤解和恐慌。

例如，美國環保署和世界衛生組織（WHO）的多項研究均表明，目前市場上的食品中含有的嘉磷塞量並不足以對人體造成顯著威脅。

如何科學看待食品中的嘉磷塞

面對這些報導，消費者應該保持冷靜，並參考可信賴的科學數據和權威機構的評估。

畢竟，現代社會中各類化學品無處不在，完全避免接觸是幾乎不可能的。

更重要的是，我們應更多地關注整體的飲食健康和均衡，而不是僅僅因為某一單一事件就完全改變飲食習慣。

結論

桂格麥片中的嘉磷塞含量雖然引起了媒體的廣泛關注，但根據現有的科學數據和標準，它並不足以對消費者的健康造成顯著威脅。

媒體報導和科學評估之間存在的差異提醒我們，在面對類似事件時，應該多方查證，理性看待，避免過度恐慌。

參考文獻

1. 美國環保署（EPA）: Glyphosate
2. 世界衛生組織（WHO）: Pesticide Residues in Food
3. 環境工作小組（EWG）: Glyphosate in Food