#96 咖啡對腦袋好還是不好? 從記憶提升到認知保護

生活中，咖啡所帶來的醇厚香氣與提神醒腦的效果是許多人每天的寄託。

除了短暫的精神振奮外，咖啡對於記憶力和認知功能的影響究竟如何？

今天，我們將探討咖啡與記憶力之間的關聯，並了解最新研究對於咖啡對於認知功能的看法。

咖啡與記憶力

咖啡中的主要成分咖啡因，被廣泛認為能提升注意力和專注力。

但除了這些顯而易見的作用，咖啡是否能夠對記憶力產生積極影響呢？

咖啡因的雙刃劍效應

咖啡因是一種中樞神經刺激劑，它通過阻斷腦內的腺苷受體，達到提神醒腦的效果。

研究表明，適量飲用咖啡（約2-3杯/天）可以幫助提升短期記憶和專注力，這對於需要長時間集中精力工作或學習的人來說，無疑是一大福音 [^1]。

然而，過量的咖啡因攝入則可能產生相反的效果，包括焦慮、失眠以及消化不良等問題，這些副作用都可能間接影響記憶力和學習能力 [^2]。

咖啡與失智症風險的關聯

近年來，科學家對於咖啡與失智症風險的關聯也展開了研究。

一項在英國進行的生物銀行研究發現，每天飲用2至3杯咖啡的人，其失智症的風險可能降低28% [^3]。

這項研究結果為咖啡帶來了全新的正面評價，將其推向了神經保護劑的行列。

咖啡對認知功能的最新研究進展

從2021年至2023年的研究顯示，咖啡因的攝入與認知衰退的緩慢進程有關。

這些研究指出，咖啡可以重組大腦功能連接，增強神經認知功能。

特別是對成人和老年人的記憶功能，咖啡有明顯的正面影響 [^5]。

此外，咖啡中還含有其他生物活性物質，如抗氧化劑，它們可能對神經保護有著重要作用。

藉由與A2A腺苷受體的抗拮抗作用，這些物質有助於減少神經炎症，進而保護大腦免受損害 [^6]。

總結：咖啡，一杯具多面效用的飲品

通過對咖啡與記憶力關聯的探討，我們了解到適量飲用咖啡對於提升記憶力和認知功能可能具有積極的影響。

然而，過量飲用則可能帶來負面的副作用。

我們也看到了最新研究對咖啡和認知功能的正面評價，這些研究為咖啡在神經保護方面的潛力提供了科學支持。

總結來說，咖啡不僅是一種普遍受歡迎的飲品，其對健康特別是記憶和認知功能的影響，值得我們進一步探討和了解。

記得，適量攝取，享受咖啡帶來的美好。

[^1]: Smith, A. (2002). Effects of caffeine on human behavior. Food and Chemical Toxicology, 40(9), 1243-1255.
[^2]: James, J. E. (2004). Critical review of dietary caffeine and blood pressure: a relationship that should be taken more seriously. Psychosomatic Medicine, 66(1), 63-71.
[^3]: Ritchie, K., Carrière, I., de Mendonca, A., Portet, F., Dartigues, J. F., Rouaud, O., … & Ancelin, M. L. (2007). The neuroprotective effects of caffeine: a prospective population study (the Three City Study). Neurology, 69(6), 536-545.
[^4]: Amen, D. G. (2007). Making a Good Brain Great: The Amen Clinic Program for Achieving and Sustaining Optimal Mental Performance. Harmony.
[^5]: Nehlig, A. (2016). Effects of coffee/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients?. Practical Neurology, 16(2), 89-95.
[^6]: Cunha, R. A., & Agostinho, P. M. (2010). Chronic caffeine consumption prevents memory disturbance in different animal models of memory decline. Journal of Alzheimer’s Disease, 20(S1), S95-S116.