代糖對健康影響的科學證據:破解迷思
世界衛生組織(WHO)的最新建議
2023年5月15日,世界衛生組織(WHO)發布了一項指南,建議不應將非糖甜味劑(代糖)作為控制體重或降低非傳染性疾病風險的手段。
這項建議基於目前的科學證據被認為是「低質量」或「極低質量」。
WHO的指南引發了廣泛的關注和討論,本文旨在釐清相關迷思,並提供科學依據。
代糖的健康影響:事實與誤解
WHO的指南指出,短期隨機對照試驗中,使用代糖能夠減少糖分和能量攝入,從而降低體重和BMI。
然而,這些短期試驗的結果並不能代表長期影響。長期使用代糖對健康的影響仍需進一步研究。
一些媒體可能誤導性地報導了WHO的建議,將其表達為一種「警告」,例如報導代糖會增加糖尿病和心血管疾病風險。
實際上,WHO的指南並不是在警告代糖的危害,而是強調目前的證據不足以支持代糖作為健康管理工具。
代糖的優缺點
優點:
- 短期減重效果:代糖能夠減少糖分和能量攝入,短期內有助於體重控制。
- 降低龋齿風險:代糖不會像糖分那樣引起蛀牙,對牙齒健康有一定保護作用。
缺點:
- 長期效果不明:長期使用代糖對健康的影響尚不明確,需進一步研究。
- 潛在健康風險:更高的代糖攝入量與更高的BMI和肥胖風險相關,也與2型糖尿病、心血管疾病和相關死亡率增加相關。
正確理解WHO指南
WHO的指南強調,運動和均衡飲食才是健康的關鍵。
無論是糖還是代糖,都應該適量攝取。
過度依賴代糖可能會導致其他健康問題,因此,代糖應該被視為一種臨時的替代品,而非長期的解決方案。
結論
代糖並非減肥的「靈丹妙藥」,其對健康的影響仍需進一步研究。
運動和均衡飲食依然是保持健康的最佳途徑。
參考資料
- World Health Organization. (2023). 使用非糖甜味劑:WHO指南. Geneva: WHO.
- Malik, V. S., & Hu, F. B. (2019). Sugar-sweetened beverages and cardiometabolic health: An update of the evidence. Nutrients, 11(8), 1840.
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