根據多項大型研究的最佳劑量
咖啡會致胰臟癌
RR 1.02——完全無關聯。早期研究沒控制吸菸因素。
空腹喝咖啡傷胃
不會。綠原酸反而有胃黏膜保護作用。GERD 患者除外。
拿鐵比黑咖啡不健康
牛奶降低多酚吸收,但創造 2 倍抗發炎化合物。問題是糖漿不是牛奶。
資料來源:JAMA(2026)、Eur Heart J(2025)、UK Biobank、IARC、health-post 整理