破解「代糖使腦細胞退化」的網路謠言
Russell Blaylock 的論據主要援引單一動物實驗或未同行評審的研究,方法論存在明顯缺陷
結論建立在數十年、多國同行評審研究的基礎之上,而非單一機構立場
代糖有助於減少熱量攝取,但可能影響對甜味的敏感度,且部分代糖有腸道影響
世衛組織建議不要以代糖作為長期體重控制手段,均衡飲食才是正道
資料來源:美國 FDA、EFSA、WHO 2023 代糖指引|多項代謝健康長期研究