WHO 代糖指南(2023):科學真相

代糖短期有效,但長期健康影響缺乏高品質研究支持

WHO 2023 指南核心立場

不建議將代糖作為控制體重或降低非傳染性疾病風險的工具——原因是現有研究品質普遍「低」或「極低」,而非代糖已被證實有害

常見誤解 vs 正確理解

媒體誤讀

WHO 說代糖會增加糖尿病與心血管疾病風險

WHO 實際立場

現有相關研究品質不足,無法支持代糖作為長期健康管理策略

常見迷思

用代糖取代砂糖就等於健康飲食,可以長期使用

科學真相

代糖應視為過渡期替代選擇,而非長期飲食解方;均衡飲食 + 運動才是根本

代糖的已知優點與潛在風險

已知潛在優點

短期減少糖分與熱量攝取
短期內有助體重與 BMI 控制
不為口腔細菌提供養分,降低齲齒風險

需關注的潛在風險

長期健康影響缺乏高品質研究
較高攝入量與 BMI 上升、2 型糖尿病相關(觀察性研究)
與心血管疾病及相關死亡率增加存在相關性(因果未確立)

資料來源:WHO 非糖甜味劑使用指南(2023年5月);系統評價與觀察性研究