蛋白質吸收科學指南
破解迷思，找出真正適合你的蛋白質攝取策略
常見蛋白質迷思破解
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「人體每天只能利用 20–25 克蛋白質」
→ 錯誤。蛋白質利用量沒有固定上限，受來源品質、消化速度、個人體質等多因素影響
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「人體一次最多只能吸收 20–30 克蛋白質」
→ 錯誤。多餘蛋白質會被轉化為能量或合成其他物質，由複雜代謝機制處理
各族群建議每日蛋白質攝取量
一般成人
0.8g／kg 體重
規律運動者
1.2–1.6g／kg
增肌族群
1.6–2.2g／kg
65 歲以上長者
1.0–1.2g／kg
孕婦
+25g／天額外補充
影響蛋白質需求的因素
活動強度與運動類型
訓練目標（增肌、減脂、維持）
蛋白質來源品質（動物 vs 植物）
年齡與生理狀態
代謝狀態與消化速度
資料來源：Phillips & Van Loon（2011）Journal of Sports Sciences、iHealthy 整理