喝茶的三大迷思:科學實證逐一破解

三大迷思破解
1
喝茶會導致便秘?
迷思不成立
根據 Mayo Clinic 與 WebMD 的資料,便秘的主要成因是纖維不足、缺乏運動、壓力與藥物副作用,喝茶從未被列為主要風險因素。茶葉中的多酚類化合物對腸道健康可能帶來正面影響。
2
喝茶會引發貧血?
嚴重過度詮釋
單寧酸確實對非血紅素鐵(植物性鐵質)吸收有輕微影響,但對血紅素鐵(動物性鐵質)影響極為有限。只要維持均衡飲食,適量飲茶不會導致貧血。僅缺鐵性貧血患者需在餐後稍等再飲茶。
3
茶不能算入每日飲水量?
迷思不成立
Mayo Clinic 與美國國家科學、工程和醫學研究所(NASEM)均明確指出,所有液體(包括咖啡與茶)都應計入每日總水分攝取量,適量攝取咖啡因不會對整體水分平衡產生顯著負面影響。
各大機構認證的科學立場
Mayo Clinic(梅友診所)
確認茶不導致便秘
WebMD
咖啡因不造成脫水
NASEM(美國國家科學院)
茶可計入每日水分

資料來源:Mayo Clinic、WebMD、NASEM 飲食參考攝取量報告 (2004)、iHealthy 整理