地中海飲食實證健康效益
心血管疾病風險↓
－25%
第二型糖尿病風險↓
顯著降低
延緩認知退化
有效
癌症預防潛力
相關
體重長期管理
有助維持
地中海飲食金字塔
🫒
特級初榨橄欖油
每日 1–4 湯匙
🥦
蔬菜水果
每日 7–10 份
🌾
全穀物豆類
每日多份
🐟
深海魚類
每週≥3次
🥚
蛋與乳製品
適量攝取
🥩
紅肉甜食
限制食用
飲食轉換策略
黃油、豬油、椰子油
→
特級初榨橄欖油
精製白米、白吐司
→
糙米、全麥雜糧麵包
餅乾蛋糕甜點
→
堅果、新鮮水果
鹽巴調味
→
香料與草本植物
紅肉為主
→
魚類或豆類蛋白質
資料來源：NEJM、哈佛公共衛生學院、Mayo Clinic、iHealthy 整理