食品二氧化鈦（TiO2）安全性大辯論
法規、科學研究與國際規範的三角審視
各國／地區法規立場
地區
法規狀態
說明
美國（FDA）
允許使用
近年重新評估後維持安全認定
歐盟
已禁止食用
2022年起禁止作為食品添加劑（E171）
加拿大
允許使用
設有安全添加上限
澳洲／紐西蘭
允許使用
設有安全添加上限
英國
持續評估中
脫歐後獨立進行安全評估
使用二氧化鈦的優點 vs. 潛在疑慮
使用優點
✓
顯著提升食品視覺白度與均勻感
✓
化學穩定、延長保質期
✓
成本效益高，控制生產成本
潛在疑慮
!
高劑量動物實驗：胃腸炎症、肝損傷
!
高劑量動物實驗：心血管損傷、癌症風險
!
環境影響：微粒可能污染水體與土壤
重要解讀提醒
引發疑慮的動物實驗所用劑量，遠超過人類日常飲食的實際攝入量，
不能直接推論至人體風險
。對於法規允許添加量是否影響人體長期健康，科學界目前仍未達成共識，建議養成閱讀食品標籤習慣，依個人健康需求做出知情選擇。
資料來源：US FDA；歐盟 EFSA；加拿大衛生部；澳大利亞 FSANZ