無麩質飲食與不孕症
科學證據 vs 市場時尚：理性評估
無麩質飲食生育效益的科學證據強度
乳糜瀉患者
有效（有據）
麩質敏感症
尚有爭議
一般不孕族群
缺乏證據
一般健康大眾
不建議
確實需要無麩質飲食
乳糜瀉（Celiac Disease）確診患者
醫學確診的麩質相關腸道疾病患者
遵醫囑的特定過敏患者
不一定需要無麩質飲食
一般健康大眾（無醫學依據）
自覺麩質不耐（未經醫學確診）
跟隨名人/媒體推薦的消費者
無麩質飲食的潛在健康風險
風險 1
缺乏膳食纖維、B群維生素、鐵質及鎂等礦物質
風險 2
市售無麩質加工食品常含有更多糖分與脂肪，熱量反而更高
風險 3
自行限制飲食可能延誤真正原因（如果聚糖不耐）的診斷與治療
資料來源：PubMed (2019)；NCBI 系統性回顧 (2019)；Statista 市場調查數據