酒精在體內的代謝之旅
了解乙醛的危害，才能喝得健康又明智
酒精代謝三階段
乙醇
攝入
→
乙醛
ADH 分解（⚠️有毒）
→
乙酸
ALDH 分解
→
H₂O + CO₂
排出體外
乙醛是宿醉不適的主因——亞洲族群因遺傳性ALDH活性低，更容易受乙醛毒性影響
三大風險因子
🧬
遺傳風險
部分亞洲族群ALDH活性低，乙醛累積速度快，宿醉症狀更明顯
🍽️
空腹飲酒
空腹狀態大幅加快酒精吸收速度，顯著提高中毒風險
⏰
代謝速度
若飲入速度超過肝臟代謝能力，乙醛將在體內快速累積
健康飲酒三原則
1
不要空腹飲酒
——進食可減慢酒精吸收，是最基本也最重要的保護措施
2
控制飲酒量與速度
——確保體內代謝能力能跟上攝入速度，避免乙醛累積
3
補充水分與充足休息
——對抗酒精利尿效果，幫助代謝產物排出與身體恢復
資料來源：肝臟代謝醫學文獻 · 本圖表僅供參考，不構成醫療建議