什麼是中風？

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腦中風：每分每秒都是關鍵

中風是一種醫療緊急情況。當大腦的血流突然中斷，腦細胞將在幾分鐘內開始死亡。了解中風的警示徵兆、掌握正確的急救步驟，並在症狀出現的第一時間撥打 119，是保住生命、減少後遺症的最關鍵行動。即使症狀很快消失，也絕對不能輕忽。

什麼是腦中風？

中風（又稱腦血管意外）發生在大腦某個部位的血流突然減少時。根據成因，可分為兩大類型：約 87% 的病例是由血栓堵塞血管所引起的缺血性中風；另外 13% 的病例則是由腦部血管破裂出血所引起的出血性中風。無論哪一種類型，一旦血流停止，腦細胞便會因缺氧與缺乏營養而在數分鐘內開始死亡。未能及時發現並治療的中風，可能導致永久性腦損傷、肢體殘疾，甚至死亡。

要特別注意：有時中風症狀會在發病後幾分鐘到幾小時內自行消失，這種情況稱為短暫性腦缺血發作（TIA）。許多人誤以為症狀消失就代表沒事，但 TIA 實際上是後續發生完全性中風的重要危險訊號，絕不可掉以輕心。

⚠️ TIA 症狀消失≠安全，請立即就醫

根據美國心臟協會 2023 年報告，即使中風症狀很快消失，仍需要緊急治療。短暫性腦缺血發作（TIA）是完全性中風的高風險前兆，症狀緩解後請勿自行觀察等待，應立即撥打 119 或前往急診室。

腦中風的嚴重後果

腦中風是美國第五大死因，對公共衛生影響深遠。除了可能奪走生命之外，中風對倖存者的生活品質也造成極大衝擊，常見的後遺症包括：單側癱瘓、語言表達困難、情緒波動異常，以及記憶力衰退等。這些嚴峻的現實強調了一件事：無論是一般民眾還是醫療專業人員，都必須了解在中風緊急情況下應如何有效行動。了解徵兆、第一時間呼叫緊急服務、遵循正確的急救程序，是降低傷亡與後遺症的三大關鍵。

腦中風急救的三大目標

腦中風初階急救的核心，在於快速反應與穩定病情，為專業醫療人員爭取接手的時間。急救的目標明確分為三點：

挽救生命：維持患者的基本生命徵象。
防止進一步傷害：避免因不當處置造成二次損傷。
促進復原：為後續醫療介入創造最佳條件。

要達成上述目標，第一步就是學會辨識中風的徵兆，才能爭取最寶貴的黃金反應時間。

中風的主要徵兆與症狀

中風的症狀因人而異，取決於中風的類型與受影響的腦區。然而，這些症狀有一個共同特點：約 96% 的情況下都是突然發生的。以下是最需要警覺的核心徵兆：

臉部不對稱：臉的一側下垂或麻木，要求患者微笑時可明顯觀察到歪斜。
手臂無力：無法抬起一隻或兩隻手臂並維持姿勢。
說話困難：說話含糊不清、詞不達意，或難以理解他人說話。

除了上述核心警示外，以下症狀也常伴隨出現，同樣不可忽視：

頭暈、失去平衡
忽然跌倒或墜落
單側手臂、腿部或臉部無力或麻木
視力障礙或複視（看到雙重影像）
劇烈頭痛
噁心及／或嘔吐
動作異常與不協調

一旦識別出上述任何中風徵兆，請立即撥打 119 請求救護車支援，不要等待，不要自行駕車前往醫院。

碰到腦中風時，正確的急救步驟

遵循「Call Call CCC + AED」準則

面對中風緊急狀況，正確的行動方針是遵循以下「Call Call CCC + AED」急救準則：

Call（檢查）：評估患者的反應與呼吸狀態。輕拍患者肩膀並大聲呼喊，確認是否有意識；觀察胸部起伏以判斷呼吸是否正常。如有任何疑問，立即呼救。
Call（呼叫）：立刻撥打 119 緊急服務電話，告知現場狀況與患者位置，並保持通話以接受調度員的即時指引。
CC（持續胸部按壓）：若患者無呼吸或呼吸不正常，立即開始進行胸部按壓（心肺復甦術）。持續的胸部壓迫能維持大腦和其他重要器官的血流灌注，是爭取存活的關鍵。
AED（自動體外心臟去顫器）：若患者無反應且無呼吸，且現場備有 AED，應立即取來使用，依照機器語音指示操作。

根據美國心臟協會 2020 年 AHA CPR 指南，進行心肺復甦能在救護車抵達前，持續維持對大腦和器官至關重要的血流循環。若你不確定如何操作，最重要的一步仍是立刻撥打 119，由專業調度員給予即時指引。

預防勝於治療：飲食與生活習慣的關鍵角色

除了急救知識，長期的飲食與體重管理是預防中風發作或復發的根本策略。不健康的飲食習慣（高飽和脂肪、高鈉、高糖）與超重，都會顯著增加中風風險；反之，健康飲食富含新鮮水果、蔬菜和全穀物，有助於降低風險。目前有科學依據支持的心臟健康飲食模式包括：DASH 飲食、地中海飲食，以及某些形式的素食。

地中海飲食

根據地中海飲食基金會的定義，典型的地中海飲食以未加工食品為主，包括大量水果、蔬菜、全穀物產品，並搭配適量的魚類、橄欖油和乳製品，同時建議吃少量的瘦肉。有一點值得注意：PREDIMED 大型研究的參與者平均每天攝取約 120 克肉類，是地中海飲食金字塔官方建議量（每週少於 120 克）的七倍，顯示即使在研究中，飲食落實程度也存在差距，需要有意識地控制肉類攝取。

如需深入了解，可參考：地中海飲食完整指南

DASH 飲食

根據美國心肺血液研究所的資料，DASH 飲食強調攝取蔬菜、水果、全穀物、無脂或低脂乳製品、魚、家禽、豆類、堅果與植物油，同時限制飽和脂肪含量高的食物（如肥肉、全脂乳製品、椰子油、棕櫚油等熱帶油脂）及甜食、含糖飲料。

以每日 2,000 大卡的飲食計劃為例，建議包含：

6–8 份穀物
4–5 份蔬菜
4–5 份水果
2–3 份低脂或脫脂乳製品
6 份或以下的肉類、家禽或魚類
2–3 份脂肪和油
每週 4–5 份堅果、豆類、種子或豌豆
每週 5 份或以下的甜食
每日鈉攝取量控制在 2,300 毫克或 1,500 毫克（約為典型美國人攝取量的一半）

如需深入了解，可參考：DASH 得舒飲食完整指南

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腦中風急救與預防：你必須記住的重點

中風是醫療緊急情況

腦細胞在血流中斷後數分鐘即開始死亡，每一秒都至關重要。

牢記三大核心徵兆

臉部不對稱、手臂無力、說話困難——任何一項出現，立即撥打 119。

TIA 症狀消失也不能忽視

短暫性腦缺血發作是完全性中風的高風險前兆，務必立即就醫。

急救遵循「Call Call CCC + AED」

依序檢查反應、呼叫 119、進行胸部按壓、使用 AED，維持患者血流至救護人員抵達。

預防從飲食做起

地中海飲食與 DASH 飲食均有科學依據，能有效降低中風風險；維持健康體重同樣不可忽視。