燕窩真的值那個價嗎？全球 50 億美元市場、僅 2 項人體試驗——科技燕窩的科學真相
全球燕窩市場約 50 億美元，但人體 RCT 只有 2 項（都是皮膚），腦部功能和免疫力 0 項。雞蛋的唾液酸成本效益是燕窩的千倍以上。台灣 TFDA 明確規定燕窩不能宣稱療效——曾有品牌被罰。本文用最新研究拆解燕窩迷思。
所有文章
共 140 篇 · 第 8 / 12 頁
食品添加物有害嗎？二氧化鈦、味精、紅色 3 號、乳化劑——7 種爭議成分的科學真相
歐盟 2022 禁二氧化鈦，但台灣仍允許。FDA 2025 禁紅色 3 號。味精「中國餐館症候群」已被徹底推翻。法國 10 萬人研究：乳化劑與癌症風險有關。本文逐一評等 7 種最具爭議的食品添加物。
魚皮能吃嗎？膠原蛋白、重金屬、微塑膠——你該知道的科學真相
2025 研究顛覆認知：汞主要累積在魚肉而非魚皮。2024 RCT 證實魚皮膠原蛋白胜肽能改善皮膚。但烤魚皮的致癌物 PAH 最高。本文整理魚皮營養、重金屬分布、最安全的吃法，附台灣常見魚種安全排名。
OPC-3 膳食補充劑的真相：等滲壓技術有用嗎？MLM模式下的消費陷阱解析
OPC-3 以「等滲壓溶液」為行銷核心，聲稱能大幅提升營養吸收效率。本文深入解析等滲壓技術的生理學真相、OPC-3 成分的實際科學依據、公司資助研究的利益衝突問題，以及多層次傳銷模式如何放大這些宣傳。
隱形眼鏡沖馬桶會怎樣? 環境影響與回收的對策
由於台灣人群中近視的高發率，一次性隱形眼鏡因其衛生和便利性而成為主流。然而，隱形眼鏡的處理引起了環境保護的關注。一次性隱形眼鏡的廢棄物不僅包括眼鏡本身，還包括鋁箔蓋、塑料托盤和外部紙盒。雖然紙盒可以回收，但鋁箔蓋和眼鏡本身是不可回收的一般垃圾。塑料托盤由聚丙烯製成，技術上是可回收的，但由於其重量輕和經濟價值低，並不總是被接受回收。不正確的處理方式，例如將眼鏡沖入馬桶，可能導致微塑料污染。為了對抗這一現象，英國已經開始與生產商強生公司、零售商和TerraCycle合作，推出了隱形眼鏡回收計劃，可以回收一次性隱形眼鏡的所有部分。這項舉措凸顯了在減少塑料污染方面，個人與企業行動的重要性。
揭露HMO奶粉的真實功效：母乳寡醣對嬰兒健康的影響
HMO奶粉，自推出以來便因其與母乳成分的相似性而備受關注。母乳寡醣（Human Milk Oligosaccharides，簡稱HMO）是這些奶粉的關鍵成分之一。
新興菸品：電子煙與加熱不燃燒產品的健康風險與減害選擇
在全球健康議題中，新興菸品如電子煙和加熱不燃燒產品的影響引發了廣泛討論。這些產品被一些人視為減害選擇，然而，也存在許多電子煙健康風險的顧慮。本文將探討這一複雜議題，並反思科學與電子煙政策監管間的交錯。
水療法的真相：健康謠言還是科學事實？
「水能治百病」的網路謠言從何而來？巴特曼博士的水療法理論有科學根據嗎？本文從 Quackwatch、Science-Based Medicine 等醫學查核資源出發，幫你拆解水療法的真實面目。
漂白水：清潔防疫的神秘利器
使用漂白水進行消毒是全年防範傳染病的必要措施。本文根據相關文獻解釋了正確且有效使用漂白水的方式。市售的漂白水通常是5.25%-6.15%的次氯酸鈉溶液。建議稀釋漂白水以更好的進行消毒，因為這樣可以增加次氯酸的濃度，而次氯酸對於殺滅細菌更為有效。對於細菌，使用100倍稀釋的溶液即可，而對於腸病毒和諾羅病毒等病毒，應使用50倍稀釋的溶液，然後等待10分鐘後再擦拭乾淨。流感病毒可以使用70-75%的酒精進行消毒。使用漂白水需要注意事項，如佩戴手套和面具，且不應與酸、氨或加熱混合，因為這可能會產生有害物質。
無症狀感染者的新冠長期後遺症：研究分析與誤解
無症狀新冠感染者真的會出現長期後遺症（Long COVID）嗎？深度拆解三項引用研究的設計問題、研究適用範圍誤用，以及 2023-2024 年新研究對此議題的最新認識。
特級初榨橄欖油適合油炸嗎？發煙點與健康油炸選擇詳解
在選擇油炸用油的過程中，消費者常面臨各種油品的選擇困惑。其中，特級初榨橄欖油因其獨特的風味和健康的形象，經常被視為理想的選擇。然而，特級初榨橄欖油真的適合用於油炸嗎？我們將針對這一問題進行深入探討，並分析發煙點與氧化穩定度的迷思。