共 342 篇 · 第 26 / 29 頁
薑黃及其粉末形式在健康補充品行業中極受歡迎，可在多種銷售點購得，包括網路商店、百貨公司、健康食品櫃檯，甚至某些文化市場。特別是薑黃的主要活性成分薑黃素，聲稱具有諸多健康益處，例如降低血糖和血壓、增強免疫力、抗癌，以及幫助減重。然而，未經詳細研究現有文獻，其實際效果不易確定。薑黃素在水中溶解性差，使得人體難以吸收，但透過某些方法如奈米技術、脂質膠囊和磷脂複合體，可以提高其生物利用率。儘管薑黃有潛力，但由於吸收率低、高吸收產品的有效性不明確，以及潛在的安全顧慮，大多情況下不建議取代既定治療。對於某些群體如孕婦、患有膽結石或膽道功能障礙者、服用抗凝血劑者、糖尿病患者、胃部問題者、缺鐵者、術後病人、有
本文針對保健食品是否有效這一常見問題進行了解答，說明了醫生、藥師和營養師等醫學專業人員如何評估這些產品的效用。強調效果的判定應基於科學證據而非直覺。專家通過比較完整的成分清單、聲稱有效的成分劑量、成分的活性、整體配方以及個人狀況來評估產品。文章還澄清了保健食品的定義和範圍、保健食品的不同類型，以及如何根據研究證據的水平估計保健食品的效果。同時，它解釋說，雖然並非所有保健食品都能達到證據金字塔的最高層次，但專家的建議會隨著新證據的出現而變化，強調專家建議是基於對科學的責任。
本文針對食品藥物管理局(FDA)建議孕婦和幼兒減少食用大型魚類的關切進行了討論，因為甲基汞的風險可能會影響兒童的智力發展。魚類含有維他命、礦物質、蛋白質、DHA和奧米加3脂肪酸等營養素，對大腦和神經發展有益。然而，像鮪魚、劍魚、鯊魚和油魚等大型魚類因生物累積作用含有更高水準的汞。提供了消費指南，以平衡營養與避開有害物質，並討論了台灣FDA的建議，建議平衡攝取不同類型的魚類，並限制大型魚類的攝取量。
蜂王漿，也稱為蜂王乳，是蜂后（蜂王）的食物。長久以來被視為滋養聖品，特別是在美容和預防保健方面，許多人相信它具有特殊效果。為了幫助大家了解蜂王漿是什麼，它包含哪些營養成分，以及可能具有哪些效果。
本文討論了一個普遍的看法，即與餐同飲茶或咖啡可能會抑制鐵質吸收。文章澄清，儘管這些飲料可能會影響鐵的吸收，但影響程度取決於鐵的類型和消費的時間。文中強調鐵質的吸收受到各種飲食因素的影響，包括茶和咖啡中的多酚類抑制劑、蔬菜和穀物中的植酸以及鈣質。相反地，維生素C和肉類、魚類和家禽被認為可以增強鐵質吸收。文章再次強調，只要整體飲食中鐵的攝入量足夠，就不應該過於擔心這些因素，除非是嚴重的鐵質缺乏。
近三分之二的女性一生中至少會經歷一次泌尿道感染 (UTI)。其中，大約四分之一的人會在初次治療後六個月內復發性泌尿道感染，三分之一到二分之一的人會在一年內復發性泌尿道感染。每年有超過 1,100 萬名女性因泌尿道感染尋求抗生素治療。蔓越莓汁和蔓越莓補充劑以前被推薦用於預防和/或治療泌尿道感染，因為蔓越莓富含潛在有用的酚類化合物。許多植物酚，例如類黃酮（如圖 1 所示）和單寧，已被研究其治療或藥用特性，包括抗氧化和抗發炎作用。
維生素A，又稱為視黃醇，是一種脂溶性維生素，對於維持正常視力、基因表達、上皮膜完整性、生殖、胚胎發育、生長及免疫功能都至關重要。由於正常飲食，台灣大多數人不會遭受維生素A缺乏；相反地，應該要小心過量攝取。維生素A主要存在於動物產品如肝臟和魚肝油中，以及植物性的類胡蘿蔔素中。維生素A的過量攝取可能導致毒性，但是植物中的維生素A前驅物β胡蘿蔔素不會引起毒性。懷孕婦女和計畫懷孕者不應過度補充維生素A，以避免胎兒發育問題，並且在補充維生素A時應考慮與特定藥物的交互作用。
維生素C，亦即抗壞血酸，是我們飲食中不可或缺的營養素。缺乏可能導致壞血病，並涉及許多生理功能。雖然自然食物來源不太可能導致過量，但補充劑可能導致攝入過量和潛在的風險，如腎結石。維生素C與數種藥物有交互作用，如果正在服用額外的補充劑，監控攝入量至關重要。身體嚴格控制維生素C的吸收和代謝，高劑量並不必然導致體內濃度高。過量的維生素C在某些情況下可能也會作為促氧化劑，有潛在增加氧化損傷的可能。維生素C與癌症、心血管疾病和普通感冒等健康狀況之間的關係複雜，需要更多研究以取得確鑿證據。
維生素 E，也稱為生育醇，是一種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，保護細胞免受自由基損傷。它與維生素 C 和其他抗氧化劑一起工作，維持體內氧化與還原的平衡。攝入不足或氧化增加可導致慢性疾病或老化問題。文章探討了維生素 E 的作用、與自由基的關係、缺乏或過量的症狀，以及對心血管疾病、癌症、眼睛問題和認知能力下降等健康狀況的影響。它還涵蓋了飲食中維生素 E 的來源，如何選擇補充劑，以及與藥物的相互作用。對維生素 E 及其品種的新觀點也進行了探索。
口服異維A酸是一種有效的痤瘡治療方法，針對痤瘡的四大成因：過度皮脂分泌、細菌、炎症和異常皮膚角質化。通常在其他治療失敗時，醫師會開立此藥給嚴重囊腫性或頑固性痤瘡患者。儘管其成本較高，但在特殊考量下，醫師可能會開立它。治療從根據體重和嚴重程度計算的劑量開始，並且需要與食物一起服用以提高吸收。副作用較常見，但如果採取正確的護理和預防措施，例如補充水分、監測血脂和避免需要清晰視力的活動，則可以加以管理。異維A酸具有致畸性，因此對於可能懷孕的女性，需要嚴格的避孕措施。對於某些患者，低劑量可能會有效並且副作用較少。
眼霜是美容愛好者不可或缺的保濕產品，具有多種功能，如減少皺紋、淡化黑眼圈、美白、減少眼袋、改善淚溝等。然而，消費者常對昂貴眼霜的效果和預期結果感到不確定，依賴廣告和銷售人員的宣稱。本文旨在揭示眼霜的秘密，並提供具有成本效益和高效的眼部護理貼士。